A Seclin... "Debrabant, l'Epicier de son temps"...

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La Maison-Seclin2LibreServiceOn rentre, là.. par un portail derrière ce mur, et au fond de la cour, d'abord une cour couverte, qui sert de parking.. Puis on monte un vieil escalier en bois et on entre dans "le bureau" qui, au retour fait office de "Caisse".. La caisse tenue par Maman ou Amère.. selon les heures.. Amère est surtout la comptable de l'entreprise, elle tient la caisse plus particulièrement le soir. Je me souviens, le soir, quand le magasin était fermé, on faisait la caisse, on comptait les recettes, on faisait des rouleaux avec les pièces.. et après, Amère me disait "lave toi bien les mains, c'est sale des sous !!!". Magasin-Seclin3.jpgMaman, le matin, réceptionne les marchandises et met en rayons, avec les employés, Xavier, puis Alain plus tard. Le matin tôt, Papa ou Xavier sont allés à Thumeries, chez Béghin, directement à la Sucrerie, chercher le sucre, qu'on décharge en se jetant les paquets de 5 kgs !! Je l'ai fait aussi, oui... Dans la journée arrivent les livraisons diverses.. de lessive, d'épicerie, de conserves.. ON reçoit aussi le vin.. en citernes, pour le plus ordinaire, et pour le meilleur, en barriques. Au temps de mon grand-père et quelques années encore plus tard, on embouteille à la maison !! J'ai lavé les bouteilles, et soutiré le vin, bouché, étiquetté, étiquettes et papillons qu'on collait à la main, habillaient les bouteilles.. mais oui.. le jeudi quand il n'y avait pas école.. on savait nous occuper !! Pour la petite histoire aussi, on s'approvisionnait en huile, vinaigre et autres condiments et plus tard, en mayonnaise aussi directement chez.... Mayolande, qui devint plus tard Bénédicta..... car l'usine était, et existe toujours, à Seclin.. Encore une petite histoire dans la petite histoire.. C'est chez nous que le labo Bénédicta acheta la bouteille de vin qui servit à faire les premiers essais de leur Béarnaise en pot !! Ben oui !!! Madame Eeckman, la patronne, faisait ses courses chez nous.. 

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